| 什么是橡籽： |
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橡子树，俗称毛青冈，多年生灌木。果实为圆柱型坚果，含油丰富的淀粉质和多种人体所需营养成份，无论北方和南方都有食用的习惯，特别在我国三年困难时期，人们用它来补充粮食的不足，立下功劳。橡子粉还可以制成保健食品，对提高人们生活质量，降低高血压，减少人体胆固醇，美容皮肤具有显著功效，而且实践证明对糖尿病有明显治疗作用，是近几年国际上风行的保健食品，特别是西欧、日本、韩国等经济发达地区和国家，对橡子仁的需求量逐年上升，长期处于供不应求的市场趋势。橡子产品不仅是重要的制药工业原料，而且融食品与药用为一体，是新型功能食品的原料。橡子淀粉有药用价值和保健功能；橡子单宁应用于医疗、环保、皮革工业及其它行业，具有抗氧化和保健作用，国内外市场前景广阔。橡子仁是我省得天独厚的生物资源，野生多年生长植物，多产于边远贫困山区荒坡秃岭。过去，橡子仁未开发利用之前，橡子仁每年自然生长直至脱落腐烂，大量资源完全被浪费掉，近年来由于国际市场的走俏，客户纷纷踏至而来，率先到我省收购橡子仁的是山东青岛客户，随后辽宁、河南的客户大举蜂涌至我省开发橡子仁市场，我公司随即对橡子仁市场进行了分析研究，并大胆结合国际市场开展进、出口业务，最好年份出口量达到5000吨，创汇近250万美元。在开展橡子仁出口业务过程中，由于当地农民加工技术落后，生产能力低，质量不稳定，造成橡子仁碳化变质，浪费和消耗了大量橡子仁资源，以粗放型低效益的资源出口，农民付出了艰辛劳动而得不到实惠，打击了农民采收橡子仁和种植橡子树的积极性，难以带动广大农民脱贫致富，市场调查和实践经验告诉我们，要把资源优势变为经济优势，必须重视资源的深化，依托科技力量，提高橡子仁的加工水平和精加工能力，有必要新建具有一定科技含量、加工水平上档次、质量稳定和有一定生产规模的橡子仁加工企业，以确保橡子资源少浪费和流失，迅速把农村资源优势变为经济优势，让当地农民通过橡子仁资源的开发得到收益，尽快培育起种植橡子树的积极性，帮助农民脱贫致富，同时通过种植橡子树以达到在农村有条件地方逐步有计划地进行退耕还林，大力改善生态环境，使得水土保持工作得以落实。
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| 橡籽类产品概述 |
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橡籽淀粉化学成分与普通食用淀粉相同，但纤维素含量高达普通食用淀粉的10倍以上，其营养成分丰富，保健作用明显。橡籽含有18种氨基酸，其中人体不能合成的苯丙氨酸、异亮氨酸的含量尤其丰富，这种氨基酸在全内能促进细胞新陈代谢，激发脑垂体激素和肾上激素分断航，发送微循环，而提高机体活力；橡籽是含高膳食纤维的功能性绿色食品，其含高蛋白、低脂肪、低热量，1公斤橡籽淀粉可排出人体内12公斤的毒素，尤其重要的是橡籽含有其他事物很少含有的微量元素一钒，钒能在人体内控制血浆和组织中的脑酸浓度，控制磷脂氧化和COA-脱酰酶的活性，肥胖者长期使用，能达到减肥、降脂、养颜排毒的功效，从而控制和延缓人体衰老。以前从橡实中制备的高纯淀粉主要用作工业淀粉，虽能制成信用淀粉，但淀粉质量和加工产品的口感较差。本项目生产橡籽精制淀粉，已经克服了传统方法抽取的淀粉含单宁比较重，口感不好而且不易消化，营养物质流失较大等缺点。与目前市售的各种橡籽淀粉相比，不仅食用中绝对无砂，口感好，符合食用的要求而且品质优异，营养成分高。
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| 媒体报道： |
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橡籽中除了富含18种氨基酸，还含有微量元素钒，钒在人体中可以控制血浆浓度，所以长期食用可降血压，血脂延缓人体机能的衰老。在市场上，每公斤红薯淀粉的零售价在2元左右，洋芋淀粉为3元左右，而橡籽淀粉的价格则在14元左右。因为它富含其他淀粉所没有的营养物质，所以也受到世人的认可，并以每吨1万4千元的价格远销国外。
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-央视2004.11.05报道 |
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在困难时期只是用来充饥的橡籽面，现如今之所以能够走俏市场，这不仅因为科技的提纯，关键在于橡籽是纯天然野生果实，它的整个加工工艺符合绿色食品生产要求，所以橡籽加工的各类食品很受日本，韩国，东南亚国家的喜爱。长期以来我国生产的淀粉以玉米淀粉，马铃薯淀粉，小麦淀粉为主，国际国内市场的销售一直保持较大幅度的增长，随着人们对营养的注重，橡籽淀粉的需求量逐年上升，虽然300克橡籽面条就卖到了4块8的价位，但是在西南地区作为当地人的特色食品，橡籽面很受青睐。
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-央视2004.11.05报道 |
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原文参见：http://www.cctv.com/program/mrnj/20041104/100908.shtml
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